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扶桑偶然在汐止美食版看到「好先生臭豆腐」即將在1/30新開幕的消息

身為臭豆腐控,當然要去嘗鮮一下啊!

臭豆腐,捨我其誰

 

扶桑是第一次到汐止夜市,覺得很新奇

入口很漂亮,有點日式風格

它是集中管理,總共4排攤位,乾淨整齊

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看到入口的Slogan我笑了😂

看到別人比我胖就安心了,所以儘管吃!

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|店面環境介紹|

從入口右邊那條走進去,看到90號攤就是了

店面裝潢的很新

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有透明玻璃可以從外面看到廚房工作的狀況

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門口和裡面都有菜單

直接附上店家清晰版菜單

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FB打卡可以升級大份臭豆腐

Google評5顆星送韓式泡菜乙份

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內用有幾張小桌,很溫馨乾淨

在夜市的環境是很難得的!大加分👍

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每個桌子旁都有衛生紙、醬油和貓的搭配

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各位觀眾

內用竟然有「味噌湯」和「冬瓜茶」可以喝

在臭豆腐店第一次看到耶

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在這邊裝😁

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味噌湯:滿濃郁的,豆腐很多

冬瓜茶:甜度適中,微冰喝起來很爽口,可以解油膩

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餐具放在烘碗機裡面,乾淨衛生不怕有風沙

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|產品介紹|

我本來要點麵線的,但是竟然賣~~~完~~~了~~~

它的麵線口味很特殊,有大腸鮮蚵/烤豬肋排/海鱻

沒吃到好可惜,看了一下才快九點而已

 

只好點份臭豆腐來吃吃

這是剛炸好起鍋的樣子,還沒戳洞淋醬,看起來很有酥脆感

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臭豆腐用紙盤裝,我點大份 $65/6塊

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食完感想:外皮很薄、吃起來很酥脆,豆腐超級軟嫩,而且孔洞多,所以醬汁很入味
醬的味道很特別,不是普通的醬油膏,而是....帶有點烤肉醬的味道,搭配蒜蓉好吃

豆腐整體不油,所以吃起來不會很膩

 

泡菜有入味,酸酸甜甜,再仔細品嘗,竟然有股嫩薑味

這跟中興路橋頭臭豆腐好像,但我比較喜歡這家,薑和泡菜融合得很好

這個嫩薑味不是錯覺,定神細看,有嫩薑混在其中

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結帳的時候,因為搜尋不到店家的粉絲專頁打卡,所以打算直接付大份的錢

沒想到店家說沒關係,算我小份的錢,金甘蝦~~~

 

喔對,這家的臭豆腐我覺得很有水準,在我心目中可以排汐止前三

重點是,吃完嘴巴不會有濃郁的臭豆腐味,而是瀰漫著淡淡的嫩薑味,這個後味不得了,讓我不用特地去漱口

 

有到汐止夜市的朋友,可以來90號攤吃吃看啦~

 

|店家資訊|

好先生臭豆腐麵線

新北市汐止區汐止觀光夜市90號

電話:0987-241631

 

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