扶桑偶然在汐止美食版看到「好先生臭豆腐」即將在1/30新開幕的消息
身為臭豆腐控，當然要去嘗鮮一下啊！
臭豆腐，捨我其誰
扶桑是第一次到汐止夜市，覺得很新奇
入口很漂亮，有點日式風格
它是集中管理，總共4排攤位，乾淨整齊
看到入口的Slogan我笑了😂
看到別人比我胖就安心了，所以儘管吃！
｜店面環境介紹｜
從入口右邊那條走進去，看到90號攤就是了
店面裝潢的很新
有透明玻璃可以從外面看到廚房工作的狀況
門口和裡面都有菜單
直接附上店家清晰版菜單
FB打卡可以升級大份臭豆腐
Google評5顆星送韓式泡菜乙份
內用有幾張小桌，很溫馨乾淨
在夜市的環境是很難得的！大加分👍
每個桌子旁都有衛生紙、醬油和貓的搭配
各位觀眾
內用竟然有「味噌湯」和「冬瓜茶」可以喝
在臭豆腐店第一次看到耶
在這邊裝😁
味噌湯：滿濃郁的，豆腐很多
冬瓜茶：甜度適中，微冰喝起來很爽口，可以解油膩
餐具放在烘碗機裡面，乾淨衛生不怕有風沙
｜產品介紹｜
我本來要點麵線的，但是竟然賣~~~完~~~了~~~
它的麵線口味很特殊，有大腸鮮蚵/烤豬肋排/海鱻
沒吃到好可惜，看了一下才快九點而已
只好點份臭豆腐來吃吃
這是剛炸好起鍋的樣子，還沒戳洞淋醬，看起來很有酥脆感
臭豆腐用紙盤裝，我點大份 $65/6塊
食完感想：外皮很薄、吃起來很酥脆，豆腐超級軟嫩，而且孔洞多，所以醬汁很入味
醬的味道很特別，不是普通的醬油膏，而是....帶有點烤肉醬的味道，搭配蒜蓉好吃
豆腐整體不油，所以吃起來不會很膩
泡菜有入味，酸酸甜甜，再仔細品嘗，竟然有股嫩薑味
這跟中興路橋頭臭豆腐好像，但我比較喜歡這家，薑和泡菜融合得很好
這個嫩薑味不是錯覺，定神細看，有嫩薑混在其中
結帳的時候，因為搜尋不到店家的粉絲專頁打卡，所以打算直接付大份的錢
沒想到店家說沒關係，算我小份的錢，金甘蝦~~~
喔對，這家的臭豆腐我覺得很有水準，在我心目中可以排汐止前三
重點是，吃完嘴巴不會有濃郁的臭豆腐味，而是瀰漫著淡淡的嫩薑味，這個後味不得了，讓我不用特地去漱口
有到汐止夜市的朋友，可以來90號攤吃吃看啦~
｜店家資訊｜
好先生臭豆腐麵線
新北市汐止區汐止觀光夜市90號
電話：0987-241631
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