2022.2.20新增「泰式打拋豬肉包」與新菜單
扶桑會知道 「經元老麵工坊」，是因為這家每週都會去公司的美食街擺攤，每次都造成人潮搶購
而同事每次必買芋泥捲，說很大顆且真材實料，好奇之下，我就直接殺去店家啦！正好疫情期間包子饅頭是很好囤貨的食物，冰冷凍要吃再解凍就可以了
這家生意很好，最好先預訂，我當天下班過去時已經賣光光了，只好先跟老闆預訂要的口味，隔天再去拿
P.S.包子要中午過後才有喔！小心不要撲空了😀
店家資訊
經元老麵工坊-福德總店
營業時間：週一~週五 08:30~19:30 / 週六 08:30~18:30
電話：02-2694-0230
傳真：02-2694-0231
地址：新北市汐止區福德一路213巷7號
經元老麵工坊-康寧店
營業時間：週一~週五 08:30~19:00 / 週六 09:30~18:00
電話：02-2694-3530
地址：新北市汐止區康寧街398號 (康寧街中興路口)
店家介紹
遵循千年古法～老麵自然發酵
何為老麵？
亦即：麵引子~麵頭，也就是前一天製作饅頭多餘之麵糰，內含天然益生菌種，饅頭在製作過程中是靠天然活菌發酵，使麵糰自然膨脹變大，此種最原始也最天然的發酵方式，已延續千年，故食用者：不胃酸～不脹氣～不黏牙～助消化！
經元老麵工坊秉持養生原則，絕不添加任何對人體有害之人工或化學添加劑，讓大家吃得安心又健康！
(取自經元老麵工坊FB粉絲團)
扶桑這次是去福德總店
這間位於家鄉碳烤雞排斜對面的巷子，還滿低調的，要彎進巷子才看的到
看招牌就知道已經有一些年頭了，老闆說，他的店是2014年初創立的，至今已經營7年多了
門口有貼一個大大的菜單
對外僅有一個櫃檯窗口，供客人點餐外帶，在疫情期間這樣比較安全，確保食材的乾淨
店裡都是製作包子饅頭的機器，老闆很自豪地說，他們的工作環境很乾淨，所以採透明開放式，在店外就可以看的到，不怕民眾檢驗
因為快到關店的時間，所以沒有出爐的食物可以拍😢
店家菜單
價格覺得滿合理的，饅頭類單一口味買五送一
有冷凍宅配，數量和費用打電話去問店家比較準
美味開箱
這次我買了6種口味：黑糖饅頭、蔓越莓饅頭、芋頭芋泥捲、起司包、香菇肉包、高麗菜肉包
先說整體吃起來的感想：
大小適中，口感扎實，餡料多，吃完不會有不舒服脹氣的感覺，這就是老麵發酵的威力嗎？！
每種口味都好吃，會再回購！
黑糖饅頭
一顆不大，但吃起來很扎實，看橫切面就知道，配上淡淡的黑糖香味，吃完很有飽足感喔！
店家出爐的一盤黑糖饅頭，一顆顆圓滾滾的是不是很療癒！
(圖片取自經元FB粉絲團)
蔓越莓饅頭
表皮和內餡都有蔓越莓，口感扎實，值得細細咀嚼，女性朋友應該會很喜歡！
芋頭芋泥捲
芋泥捲這個算是招牌之一，很大一捲，表皮有芋頭顆粒，內餡舖滿芋泥，每口咬下去充斥著滿滿的芋頭，吃完非常滿足~ 難怪同事這麼愛買
芋泥捲製作原料，是不是很真材實料呀😏
(圖片取自經元FB粉絲團)
起司包
採用進口瑞士的原味起司、一片起司含有12杯牛奶的鈣質、從開店以來一直是鎮店之寶
別看內餡的起司感覺不多，但吃起來是滿口的起司，而且吃完不膩不空虛，是厲害的起司包！
看店家如何製作起司包
香菇肉包
肉包的餡很扎實不鬆散，老闆很說他們是用costco的低脂絞肉，所以吃起來不肥膩，身為瘦肉一族的我很喜歡！
香菇混得很均勻，每一口都有香菇的香氣，香菇肉包是我覺得最驚豔的！會再持續回購的那種
高麗菜肉包
第一次吃到肉比菜多的肉包😆
這個剛吃有種熟悉的味道，仔細一嚼，才驚覺...很像高麗菜水餃！只是包在包子皮裡面XD
高麗菜肉包也很讚，不過我比較喜歡香菇肉包，香氣更上一層樓。
來看店家怎麼做肉包
剩下沒買的口味，就拿店家粉絲團的圖片給大家看啦~
雜糧堅果饅頭
內含腰果，核桃，松子，南瓜子，蔓越莓乾
蔥花捲
泰式打拋豬肉包
扶桑某天到公司地下美食街，發現竟然有出新口味「泰式打拋豬肉包」
泰式可是扶桑的最愛呀！趕緊買一袋來吃吃看
吃起來有點台式，但九層塔味道很濃很香，肉幾乎都是瘦肉，大加分！
扶桑覺得這個新口味很不錯，會再回購的那種！
附近汐止美食
【汐止食記】維縈 家鄉碳烤雞排～汐止店 ｜福德一路 晚餐宵夜好選擇
【汐止美食】一品軒鐵板燒 ｜ 高CP值平價鐵板燒 乾煎雞腿排 福德一路美食
【汐止美食】巧喰雞碳烤雞排 十二種口味 大推七味 酥脆多汁 | 中興商圈 小夜市巷弄內31號攤
【汐止美食】阿宏鐵板燒 100元平價美味鐵板便當 附荷包蛋 ｜Uber Eats & Foodpanda外送
【汐止中興路夜市】小師父鐵板燒 罔市黑糖手工粉圓｜平民美食 晚餐宵夜絕佳搭配
留言列表
美食旅遊 (6)