扶桑問路

疫情期間，吃泡麵饅頭罐頭好膩，正好想到明王問路之前有推薦過坤伯傳家餃

冷凍水餃好保存、好料理，正是防疫囤貨的最佳選擇，趕緊跟問路好友湊12包免運下單啦~

BTW，坤伯為了防疫不開放店取，只有"冷凍宅配"和"超商取貨"

我5/26下單，訂單排到6/23，只能說生意太好了😳😳😳

坤伯傳家餃｜店家資訊

電話：02 2693 3663

營業時間：週一~五10:00-17:00 / 週六10:00-15:00 / 週日公休

地址：新北市汐止區南陽街250號

店家官網：https://www.unclekuns.com/unclekuns/index.php

線上訂購：https://www.unclekuns.com/unclekuns/index.php?action=product_list

粉絲團：https://www.facebook.com/unclekunsdumpling

坤伯傳家餃｜關於坤伯

創辦人坤伯是位很樸實的台灣人。
十幾歲為了幫助家計，從龜山老家到台北跟了位辦桌師傅、也開始了料理的一生。

坤伯心地善良，待人體貼，對人非常用心，要讓客人吃就吃最新鮮食材。
飽是對食物基本需求，好吃的食物更是可以帶給人愉悅情緒的。
這也成為了坤伯對吃的理念。
2000年  跨足了鍋貼水餃專賣店，同年，於松山開設門市且造成轟動
在這數十年勞心勞肺下於2011年離世

2012年  在網路上成立〝坤伯傳家餃〞品牌，希望透過這樣的品牌延續傳家的味道。

坤伯傳家餃｜水餃介紹

坤伯的官網有詳細介紹四種口味水餃的製作過程，所使用的食材都是每天清晨(菜及肉)現採現宰

肉使用台灣豬

坤伯採用的豬絞肉為最新鮮的溫體豬後腿肉和豬板油

手工製作，再用-30度急速冷凍，確保新鮮多汁

每一顆的重量絕對都在30g正負1，絕對不偷工減料

打開包裝一看，還真的ㄟ，每顆大小都很均勻

坤伯傳家餃｜水餃開箱

這次四種口味都買了：高麗菜豬、韭菜豬、玉米洋蔥、櫻花蝦瓠瓜

它的包裝是夾鏈袋型，拿取很方便

背面有可愛的圖示教你怎麼煮水餃，滿貼心的，不用自己上網查

最下面有印保存期限，2個月

煮水餃步驟如下：

［1］大約淹過水餃三顆高的水量，大滾後下水餃

［2］記得輕輕攪拌，水餃浮起，蓋鍋蓋，等至第二次水滾

［3］轉中小火，維持繼續滾，開始計時7分鐘

［4］7分鐘後，美味水餃撈起再關火即可享用

水裡不用加油，坤伯的水餃煮起來不太黏鍋，是好煮的水餃👍

按步驟煮完，一顆顆水餃就浮上來啦~

起鍋！賣像很好，大顆且飽滿

高麗菜豬肉｜30顆$165/每顆5.5元

餡料飽滿，豬肉沒有腥味，吃起來鮮嫩多汁，沒有冷凍食品的怪味，頗耐吃，可以一顆接著一顆沒問題！

韭菜豬肉｜30顆$165/每顆5.5元

韭菜我不敢吃，給評審莫言問路評比：沒有讓人失望的韭菜香氣撲鼻而來，單單吃不沾醬味道就很足，沾醬吃之後，覺得醬是來幫水餃皮加味道，韭菜豬肉的內餡已自帶光芒無須襯托。😆😆😆

玉米洋蔥｜30顆$180/每顆6元

雖然說叫玉米洋蔥，但主體還是豬肉，玉米很鮮甜，洋蔥可能切太碎了，吃不太出來😆

櫻花蝦瓢瓜｜30顆$200/每顆6.6元

這包是莫言問路買的，先來看她的評語：櫻花蝦的香氣和瓠瓜、豬肉頗為融合，但整體味道偏淡，沾醬吃才有像在吃水餃。

個人是覺得入口時櫻花蝦的味道頗濃郁，瓠瓜的味道吃不太出來，喜歡櫻花蝦的朋友應該會喜歡，但比起高麗菜較不耐吃。

很久沒吃冷凍水餃了，覺得坤伯的水餃有厲害到，吃起來很新鮮，很像外面現吃的那種

要推薦口味的話，覺得高麗菜比較耐吃，韭菜不予置評😏

是會再回購的優秀冷凍水餃👍👍👍

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