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【小巨蛋美食】轟炸雞排∣爆漿超長牽絲起司雞排，馬告、明太子創意口味｜原光華商場熱銷雞排

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扶桑是個雞排控，被問路好友推薦小巨蛋附近有一間很厲害的爆漿起司雞排，名曰：轟炸雞排，聽起來很厲害的樣子，找一天跟莫言與寶貝問路一起去嚐鮮！

 

 

轟炸機排｜小巨蛋重新開幕

轟炸雞排搬遷多個地點，從原本的輔大，到光華商場，到公館捷運站，最後搬遷到小巨蛋附近。

老闆在光華商場時，雞排好吃到每天大排長龍，引起多家新聞媒體報導。

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其中還有時尚玩家的採訪，莎莎還說：「夭壽耶 超好吃」😝

▼時尚玩家採訪影片▼

老饕們或許還不知道老闆並不是結束營業，而是搬家啦～～～
看到這個訊息的朋友們，趕快來小巨蛋回味爆漿的滋味吧
 
 

轟炸雞排｜用料講究、每天換油

老闆用料非常講究，香料粉、食用油、起司都是用大廠品牌，雖然成本比較高，但是比較安心有保障
老闆說：「大廠的品牌比較能信任，如果真的出事了，那也只好認了」

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老闆也堅持每天換油，準備剛好的油量，炸完就不賣了。
可以看到油鍋裡面的油真的很清澈，可以見到雞排本人。

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轟炸機排｜店家環境

轟炸機排位於育達商職公園旁，店面小巧又復古

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門口擺放小梯子和一些手牌供拍照

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這次派出寶貝來賣萌一下

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轟炸雞排｜菜單

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有選擇障礙的，店家也有提供口味簡介

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轟炸雞排｜吃雞排囉

一次五種口味走起！

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看看這雞排的厚度，很有飽足感

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以下由扶桑來帶大家開吃！

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馬告起司雞排

馬告雞排的研發過程很有趣，老闆某天在騎機車，突然有個靈感：「既然有馬告香腸，好像也可以來個馬告雞排！？」
老闆就開始採購馬告原料，但發現這種原住民山胡椒真的不便宜！市價要近3000/斤，但老闆堅持研發新口味，買馬告原料回來自己研磨，馬告粉的大小調整多次，終於找到有香氣又兼具口感的大小。

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馬告粉吃起來帶有檸檬柑橘的香氣，還帶一點點的薑味，搭配起司真的很耐吃，超級香！這是扶桑喜歡的口味NO.1

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剝皮辣椒起司雞排

喜歡吃辣的朋友不能錯過這一味！這個只有微辣的程度，大人小孩都可以接受

剝皮辣椒有用醬淹過，吃起來甘甜酥脆，跟雞排也很搭！看看這邪惡的牽絲▼

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德國香腸起司雞排

有煙燻香氣的德國香腸，搭配Q彈的咬勁，是轟炸機排的人氣商品喔！

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明太子起司

明太子也是轟炸雞排的人氣商品，明太子用料沒在手軟的，咬下去滿滿的醬，沒有接好還會流出來，要小心食用啊～～

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草莓芒果起司雞排

老闆是用一斤超過400的芒果跟草莓乾，加入雞排毫無違和感！配上起司酸酸甜甜的很好吃

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紫金地瓜球

老闆看到可愛的寶貝，附贈一袋地瓜球，寶貝吃的可開心勒~緊緊抓住狂嗑不放手
地瓜球裡面還有包紫色的地瓜，雙重口味甜甜的很有嚼勁

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轟炸雞排｜牽絲挑戰

首先，一號挑戰者是扶桑
老闆有傳授秘訣：要用沒有包料的雞排會比較容易成功，因為包料會增加重量。
好的，學到了，扶桑決定以馬告雞排來挑戰！

 
喔喔喔~~這個長度很可以！
雖然沒有特別量，但目測應該有兩米，以新手來說，算是很滿意了！

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第二名挑戰者是寶貝問路的寶貝爸

 
用臉牽絲的寶貝爸，大概拉有一米，很不錯了

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第三位挑戰者是莫言
這個長度......好，下一位！

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老闆為了讓更多人體驗牽絲的樂趣，還發起了牽絲活動

活動內容

打破420公分起司牽絲紀錄，送30片雞排，推薦者也可以拿到30片，共60片。

打破320公分起司牽絲紀錄，送10片雞排，推薦者也可以拿到10片，共20片。

 
挑戰者最高紀錄是420cm，真是太神奇了....到底為什麼可以拉這麼長啦！

 

轟炸雞排｜店家/交通資訊

Instagram：hongzhajipai

Facebook：轟炸雞排

地址：台北市南京東路4段（120巷進去）寧安街68巷2-5號 (育達商職公園旁)

交通指引：小巨蛋4號出口(步行5分鐘)
營業時間：12:00~14:00/15:00~19:00；週日公休，無預訂無外送

老闆現在也有技術教學(轉移)喔！

免費店面規劃指導，限時優惠中，小資族也能當老闆， 欲知詳情請點此聯絡轟炸雞排lineID：@817bsfwy

 

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