扶桑問路

【自製優格】家酪優MESO常溫優格菌｜不須優格機，僅要兩步驟，自製美味健康優格 ｜天界之舟 行善濟世

扶桑其實滿喜歡吃優格的，優格對消化道機能很好(這我超級需要) 但市售的優格不便宜，動則好幾十塊，會讓人捨不得常吃呀~

而家酪優MESO常溫優格菌，讓我發現新大陸！原來不用優格機，就可以自製優格，超適合懶人

接下來，跟著扶桑一起自製健康的優格吧

家酪優MESO常溫優格菌｜產品介紹

優格可以補充鈣質和維持消化道機能，乳糖不耐也可以吃優格喔！

免優格機兩個步驟簡單製作超方便

 嚴選好菌(5株菌)，口感香醇清爽不酸好入口 

◾ 嗜熱鏈球菌 ST30
◾ 保加利亞乳桿菌 LB119
◾ 乳酸乳球菌乳酸亞種 LLL970
◾ 乳酸乳球菌乳脂亞種 LLC966
◾ 副乾酪乳桿菌 LPC48

來比較MESO自製優格與市售優格的差異吧

(圖片取自MESO常溫優格菌官網)

原來....市售優格從生產到上架，一般會經過7-10天，乳酸菌的活菌數早已大幅衰退了

所以，還是現做現吃最新鮮！

而且自己可以選擇信任的牛奶牌子和調整甜度，熱量自己掌控這點滿重要的！

家酪優MESO常溫優格菌｜產品開箱

MESO常溫優格菌 包裝簡單清新，小小盒的隨身攜帶也很方便！

打開一盒裡面有八包優格菌粉

每盒裡面都有附「製作說明書」，看一次就懂了，非常簡單！

家酪優MESO常溫優格菌｜製作方法

扶桑就來按照說明書製作優格了

材料先準備齊全：500ml全脂牛奶+有蓋保鮮盒+1包優格菌

牛奶倒入容器

把一包優格菌加入牛奶(無須攪拌)

蓋上蓋子，OVER

這.....也太簡單了吧  接下來就是靜置它，坐等發酵了

靜置約24小時候，發現它竟然凝固了！真是太神奇了，而且味道聞起來是優格味(廢話)，還滿香的呢！沒有想像中很酸的味道

扶桑手邊有百香果、芒果、蜂蜜，決定來加工成"蜂蜜水果優格"

先倒入蜂蜜，調和酸度

加入水果，大功告成！！！

一匙吃下去超級豐富營養，優格跟水果超搭，但是有點酸......是百香果太酸了QQ 

把它裝小碗攪拌均勻，發現自製優格會比較軟(沒有添加膠增稠)，所以會變成稠狀的，但對我來說沒差，還可以用喝的一口乾！

製作心得

其實我總共做了兩次，第一次是失敗的，怎麼說呢...說明書上寫發酵最多48小時，我沒注意時間，就給它放了4天，結果打開時有一股酸味...不是優格的酸，是臭酸的酸XD

第二次決定好好掌控時間，放滿24小時準時開箱，只是攪拌時發現其實還沒完全凝固，看了一下室溫大概是20度出頭，可以放更久一點(36小時左右)，這次沒有完全凝固還保有一點鮮奶的味道，發現這樣也滿好吃的耶！

自製優格真是意想不到的簡單，而且一次就可以做好大一碗~~~成本大幅降低，超級推薦給喜歡吃優格的朋友

價格的話，一盒$360(買四送一，買十送三)，以一次可以做500ml的優格來說，個人覺得很划算！

一起來自製優格，坐在窗邊享受營養的早餐，或美味的下午茶吧

家酪優MESO常溫優格菌｜店家資訊

官網：https://www.jarou.com.tw
FB粉絲專頁：家酪優 - 益生菌‧乳酸菌‧DIY優格
IG：jarou.yogurt

購買連結：https://bit.ly/3C7NAOr
*註冊有送百元購物金(滿500元可使用)，超取免運費 

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