扶桑問路

【南島叔叔】泰式青醬 x 泰式酸辣紅醬｜道地東南亞風味｜調味料理好方便｜天界之舟 行善濟世

【南島叔叔】是一群熱愛東南亞料理的年輕人，希望可以讓更多人體會到東南亞的美味而創立。

目前主推兩種醬：泰式青醬&泰式酸辣紅醬

用於拌麵、拌飯、水餃、燒烤、 涼拌、炸物、火鍋、沙拉、清蒸、各式海鮮都很適合！

扶桑超愛吃泰式料理，現在有了《泰式青醬&泰式酸辣紅醬》這兩瓶，料理時放一點醬進去，瞬間就變成泰式料理了！超級方便

⬇️以下來看看扶桑不專業廚房料理⬇️(扶桑廚藝趨近於零，請鞭小力一點)

南島叔叔《泰式青醬》

此款是泰式海鮮辣醬，辣度為微辣，甜味較為顯著，怕辣者或小朋友也可以享用

扶桑打算拿來做《泰式青醬蝦仁義大利麵》

先準備食材：泰式青醬、玉米筍、蝦仁10支、蒜瓣、義大利麵，自己煮優點就是用料不手軟

義大利麵煮約2分鐘，約八~九分熟就好

同時開鍋把蝦仁煎的微白，再加入蒜末爆香略炒

加入義大利麵，再加入泰式青醬調味，怕太乾可以加點煮麵水

扶桑覺得泰式青醬原本味道就滿夠的，就沒有多加其它調味料了

最後再灑上黑胡椒，完工！

味道嘗起來還不賴，青醬味道很濃郁，鹹度也夠，配上蒜頭乾炒，有一種很香的炒味

美中不足的地方，就是蝦仁炒有點久縮水了，跟一開始威風凜凜的蝦仁size差很多

第一次煮就上手，扶桑真是太佩服自己了！為自己鼓掌👏👏👏

南島叔叔《泰式酸辣紅醬》

此款辣度為小辣，辣及酸較為顯著，另外有加魚露，滋味又多了一些層次

夏天很適合吃酸酸甜甜的沙拉，很開胃，扶桑打算把泰式酸辣紅醬拿來拌沙拉！

這是現成的costco水果鮮蝦沙拉，加點泰式酸辣紅醬涼拌

江江~~~~吃起來超級清爽開胃，紅醬對我來說不太辣，配上水果吃也毫無違和感

接下來是創意料理

扶桑取名為《紅醬與青醬蝦仁蒸蛋交響曲》

準備食材：蝦仁5支，三顆蛋，外加1杯半的水

調味：泰式青醬&泰式酸辣紅醬，鹽巴

扶桑喜歡吃酸辣一點，先加兩匙泰式酸辣紅醬

再加一匙泰式青醬，外加一小匙鹽巴

蝦仁進去！

最後放入電鍋去蒸，外鍋大概加一杯水

蒸蛋平滑的秘訣，在於表面的泡泡要撈乾淨，電鍋要插支筷子留點縫

出來果然是漂亮的蒸蛋👏👏👏

挖起來跟著蝦仁一起吃，真是太滿足啦~~~~濃濃的海鮮風味

發現泰式醬料真的跟海鮮很搭，因為本身吃起來就有點海鮮味，可謂鮮上加鮮！

這三道料理有一個共通點，大家有發現嗎？

沒錯，那就是都有蝦子！！！

扶桑最近買了一包costco的冷凍蝦仁，個頭飽滿且腥味不重，想吃就泡一下水解凍，想補充蛋白質就給他下去！推推~

南島叔叔《泰式青醬 x 泰式酸辣紅醬》｜產品資訊

價格：原價250元，試吃價225元。(滿千免運)

容量：260 ±9公克

賞味期限:冷藏28天冷凍60天，因本產品未添加防腐劑，拆封後請儘速食用完畢。

※本產品不含糖精、色素、辣椒精、防腐劑。

※本產品為天然食材製作，顏色變暗及沉澱屬正常現象。

南島叔叔《泰式青醬 x 泰式酸辣紅醬》｜店家資訊

官方line：@004qnouv  OR  https://lin.ee/M5LKNBM

(加入後聯繫客服領取集點卡，集滿六點即可兌換1瓶醬料)

FB粉絲專頁：南島叔叔-異國麵食
專線： 0956-716-700

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