扶桑問路

2022.10.25更新菜單

大家好，我是扶桑

扶桑不僅是雞排專家，也是臭豆腐專家

立志吃遍汐止所有的臭豆腐，改天會跟大家一一介紹

今天要跟大家介紹：我搬來汐止之後，吃過好幾次的【台灣農夫養生鍋】

注意 不是中興小夜市的那家(雖然名子是一樣的)

而是位於福德一路和同興路交叉口，新社后橋旁

它位於巷弄口，招牌又小，真的很不起眼....

但是每次去都有人潮，內用外帶都有，內行的就知道😏

內用有四個小桌

其實鐵門裡面還有座位，但目測不多，而且頗居家，就不拍了XD

扶桑喜歡嘗鮮，幾乎吃遍它家所有的品項了

每一樣都好吃！很符合我的口味

接下來有請食物一一出場！

🔽 本日的主角 - 酥炸臭豆腐 

它的蒜蓉醬很入味，融入臭豆腐裡酥脆又多汁，是外酥內嫩型的好豆腐

這家臭豆腐厲害在於：即使冷掉也好吃，外皮還是保有一定的酥脆，頂多扣10分的水準

泡菜醃的也有入味，微酸又爽口，搭配臭豆腐一絕

🔽 看看這優秀的橫切面，是否有感受到它的酥脆多汁呢？

🔽 這次有請臭豆腐同好石頭 來當臭豆腐西施，為大家品嘗品嘗

看了是不是胃口大開呢

🔽湯的麻辣鴨血豆腐 

雖然說是麻辣，但是一點都不辣....

臭豆腐有臭到，一打開整屋都是臭豆腐的"香"味😆 久久消散不去

但是！這才是臭豆腐應該有的表現，豆腐軟嫩、湯汁有入味，這個推推

鴨血嘛...算是有入味，但我沒有很愛吃鴨血，所以不予置評😅

🔽接下來是我大推的，最近超愛吃的麻辣乾麵線

這個是意外發現的黑馬🐴，沒吃過這麼夠味的麵線

滿滿一層肉燥，淋上一點臭豆腐湯汁

麵線吃起來超夠味，溼潤且不軟爛

讓人一口接著一口，一碗很快就見底了

推薦喜歡吃重口味的朋友

🔽 冬天很適合來一碗的藥燉排骨

它家的藥燉排骨湯頭是屬於比較清淡的，有人喜歡，有人不喜歡

我是覺得還OK，最近常常點麻辣乾麵線+藥燉排骨的套餐組合，吃完飽到不行🤣

排骨是一塊塊的骨頭肉，需要花時間啃的那種

肉不會太硬，表現中規中矩

畢竟汐止的藥燉排骨好像不多，所以天氣冷還是會想來一碗~

🔽藥燉麵線

它的麵線泡在湯裡不會軟爛，吃完也是頗飽的，適合吃素的朋友

2022.10.25更新菜單

店家資訊

台灣農夫養生鍋 臭豆腐藥燉排骨

地址：新北市汐止區中興路110巷38號

營業時間：17:00 - 23:30 (週日公休)

訂餐專線：0928-102-348