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【甕仔雞推薦】好吃到升天的大仁哥蔗香脆皮桶仔雞｜吃過就回不去了｜天界之舟地藏道場

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扶桑第一次吃到如此驚為天人的甕仔雞，一定要來跟大家分享一下！
大仁哥甕仔雞網路評價高不是沒有原因的，很多人都說：「吃過就回不去了」
我還在OS：真的有那麼誇張嗎？
結果我吃完之後：「！！！ 好的，我也回不去了」
以前吃過的甕仔雞，仿佛過往雲煙，再也提不起興緻了
從那天開始，我和室友約定每個月要吃一次大仁哥甕仔雞XD 當作我們的家庭日

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞｜餐車介紹

會發現大仁哥甕仔雞，是因為我家附近常常會有甕仔雞巡迴餐車來擺攤，至少3家以上
唯獨這個大仁哥甕仔雞規模最大，排隊的人也最多，遠處戴口罩也能聞到濃濃的香味

那天又剛好肚子很餓想吃雞，就去買買看一隻，看看這滿滿的等候人潮
誰知道大仁哥甕仔雞是採預訂制，有人棄單才能排到候補，而我也很幸運地等到一隻了！

第二次來買，我已經有經驗了，在LINE群組早早知道巡迴日期，已在大仁哥FB粉絲專頁訂購2隻
P.S.在PO預購文後最好盡早搶，否則熱門時段很快就會滿爐囉！

取貨時間為20分鐘，報到時拿了號碼牌，一隻一個號碼

出爐速度很快，是條專業的流水線，一袋袋的雞往櫃台送
不到5分鐘我就拿到了

拿回家開箱囉

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞｜美味開箱

一袋裡面有甕仔雞*1 雞油*1 塑膠手套*3 胡椒鹽*1 

甕仔雞就是要趁熱吃！一直聞到濃郁的香味不能忍！
雖然很燙但我自動升級為鐵砂掌來剝肉，看這底部滿滿的雞汁

記得要用輔助工具例如菜刀，我是用果醬刀剃肉，否則徒手剝會燙死

肉燻得很透，所以很好剝，三兩下就把骨頭out！

來到了吃雞時刻，甕仔雞的標配就是一碗白飯

step1: 白飯淋上雞油

step2: 雞肉沾胡椒鹽

step3: 大口吃，非常完美！

這樸實無華的甕仔雞飯，看似簡單，但第一口吃下去......升天了！我升天了！

大仁哥桶仔雞厲害之處，在於色香味俱全
色：雞皮飽滿的色澤，泛著油光，一看就知道是好雞！
香：蔗香和煙燻香交融，一入口鼻舌都嚐到濃郁的香氣
味：肉質軟嫩多汁，沾著胡椒鹽更提香

正確的吃法，一定要配雞皮吃，香氣和雞汁的精華都在雞皮上了

配上一個茶葉蛋也很好下飯

這雞油拌飯真是一絕，平常對X油拌飯不屑一顧的我，硬生生地嗑了2碗飯！吃完飽到無法動彈

已經開始期待下個月的巡迴餐車了

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞生意好到在宜蘭開一間餐廳了
餐廳的雞比巡迴餐車大一點，賣價也高一點，一隻$700，有機會到宜蘭想去餐廳吃吃看🤤

大仁哥蔗香脆皮桶仔雞｜店家資訊

實體店面：大仁哥蔗香脆皮桶仔雞宜蘭旗艦店

地址：263宜蘭縣壯圍鄉大福路三段232巷20號

電話：03 930 3189

FB粉絲專頁：大仁哥蔗香脆皮桶仔雞-旗艦總店 

(建議想吃要先至FB預購，現場不一定可以排到)

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