2022.2.20新增「泰式打拋豬肉包」與新菜單
扶桑會知道 「經元老麵工坊」，是因為這家每週都會去公司的美食街擺攤，每次都造成人潮搶購
而同事每次必買芋泥捲，說很大顆且真材實料，好奇之下，我就直接殺去店家啦！正好疫情期間包子饅頭是很好囤貨的食物，冰冷凍要吃再解凍就可以了
這家生意很好，最好先預訂，我當天下班過去時已經賣光光了，只好先跟老闆預訂要的口味，隔天再去拿
P.S.包子要中午過後才有喔！小心不要撲空了😀
店家資訊
經元老麵工坊-福德總店
營業時間：週一~週五 08:30~19:30 / 週六 08:30~18:30
電話：02-2694-0230
傳真：02-2694-0231
地址：新北市汐止區福德一路213巷7號
經元老麵工坊-康寧店
營業時間：週一~週五 08:30~19:00 / 週六 09:30~18:00
電話：02-2694-3530
地址：新北市汐止區康寧街398號 (康寧街中興路口)
店家介紹
遵循千年古法～老麵自然發酵
何為老麵？
亦即：麵引子~麵頭，也就是前一天製作饅頭多餘之麵糰，內含天然益生菌種，饅頭在製作過程中是靠天然活菌發酵，使麵糰自然膨脹變大，此種最原始也最天然的發酵方式，已延續千年，故食用者：不胃酸～不脹氣～不黏牙～助消化！
經元老麵工坊秉持養生原則，絕不添加任何對人體有害之人工或化學添加劑，讓大家吃得安心又健康！
(取自經元老麵工坊FB粉絲團)
扶桑這次是去福德總店
這間位於家鄉碳烤雞排斜對面的巷子，還滿低調的，要彎進巷子才看的到
看招牌就知道已經有一些年頭了，老闆說，他的店是2014年初創立的，至今已經營7年多了
門口有貼一個大大的菜單
對外僅有一個櫃檯窗口，供客人點餐外帶，在疫情期間這樣比較安全，確保食材的乾淨
店裡都是製作包子饅頭的機器，老闆很自豪地說，他們的工作環境很乾淨，所以採透明開放式，在店外就可以看的到，不怕民眾檢驗
因為快到關店的時間，所以沒有出爐的食物可以拍😢
店家菜單
價格覺得滿合理的，饅頭類單一口味買五送一
有冷凍宅配，數量和費用打電話去問店家比較準
美味開箱
這次我買了6種口味：黑糖饅頭、蔓越莓饅頭、芋頭芋泥捲、起司包、香菇肉包、高麗菜肉包
先說整體吃起來的感想：
大小適中，口感扎實，餡料多，吃完不會有不舒服脹氣的感覺，這就是老麵發酵的威力嗎？！
每種口味都好吃，會再回購！
黑糖饅頭
一顆不大，但吃起來很扎實，看橫切面就知道，配上淡淡的黑糖香味，吃完很有飽足感喔！
店家出爐的一盤黑糖饅頭，一顆顆圓滾滾的是不是很療癒！
(圖片取自經元FB粉絲團)
蔓越莓饅頭
表皮和內餡都有蔓越莓，口感扎實，值得細細咀嚼，女性朋友應該會很喜歡！
芋頭芋泥捲
芋泥捲這個算是招牌之一，很大一捲，表皮有芋頭顆粒，內餡舖滿芋泥，每口咬下去充斥著滿滿的芋頭，吃完非常滿足~ 難怪同事這麼愛買
芋泥捲製作原料，是不是很真材實料呀😏
(圖片取自經元FB粉絲團)
起司包
採用進口瑞士的原味起司、一片起司含有12杯牛奶的鈣質、從開店以來一直是鎮店之寶
別看內餡的起司感覺不多，但吃起來是滿口的起司，而且吃完不膩不空虛，是厲害的起司包！
看店家如何製作起司包
香菇肉包
肉包的餡很扎實不鬆散，老闆很說他們是用costco的低脂絞肉，所以吃起來不肥膩，身為瘦肉一族的我很喜歡！
香菇混得很均勻，每一口都有香菇的香氣，香菇肉包是我覺得最驚豔的！會再持續回購的那種
高麗菜肉包
第一次吃到肉比菜多的肉包😆
這個剛吃有種熟悉的味道，仔細一嚼，才驚覺...很像高麗菜水餃！只是包在包子皮裡面XD
高麗菜肉包也很讚，不過我比較喜歡香菇肉包，香氣更上一層樓。
來看店家怎麼做肉包
剩下沒買的口味，就拿店家粉絲團的圖片給大家看啦~
雜糧堅果饅頭
內含腰果，核桃，松子，南瓜子，蔓越莓乾
蔥花捲
泰式打拋豬肉包
扶桑某天到公司地下美食街，發現竟然有出新口味「泰式打拋豬肉包」
泰式可是扶桑的最愛呀！趕緊買一袋來吃吃看
吃起來有點台式，但九層塔味道很濃很香，肉幾乎都是瘦肉，大加分！
扶桑覺得這個新口味很不錯，會再回購的那種！
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美食旅遊 (6)
黑糖饅頭遠看好像滷蛋😀 香菇鮮肉包和起司包也想吃吃看 不怕別人看製作過程一定有嚴格把關值得trytry😃
哈哈真的耶 餓惹QQ
芋泥捲看起來好好吃！香菇鮮肉包看起來也不錯😋😋😋 下次一定要去買來當囤糧😍
這個很近，很值得去買買看唷
好厲害的饅頭
包子也很厲害！
好喜歡這種饅頭，想吃芋頭芋泥捲的
芋泥捲料多實在，大推！
哇！這饅頭看起來很紮實Q彈，宵夜時間看到美食，肚子都餓啦！真想吃！
消夜很適合蒸一顆來吃😋
老麵👍 想吃芋泥捲
沒想到鳳是識貨的，還知道老麵😏
感謝分享實用資訊讓人獲益良多^^
謝謝你的喜歡❤️️
這家包子饅頭看起來都好厲害，真材實料，好大顆，很適合囤貨
真的是囤貨的好東西！ 只是要小心不要買太多，否則會冰不下XD
看起來好好吃，感謝扶桑的分享：)
謝謝劈山~
好厲害的起士包，看起來每種都是真材實料👍👍👍
起司包看起來不怎麼樣，但意外的很厲害喔！
黑糖鏝頭看起來好好吃噢~~~但看到芋頭，驚驚~~~因為俺不是芋頭控(每回跟人出去只要有芋頭定會夾到別人的鍋或碗裡~~~XD)，但鏝頭真的超吸引人的~~~讚
饅頭真的不錯~它的的饅頭很扎實，細細地咀嚼會有甜味
這麵包看起來好厲害喔!想吃 感謝扶桑的分享
我也覺得好吃~疫情時間很適合囤貨
黑糖饅頭、芋頭芋泥捲、起司包、香菇肉包、高麗菜肉包這幾樣都是我喜歡的口味~~而且黑糖饅頭出爐的樣子也太療癒了❤️️
心動不如馬上行動，趕緊去買一波😄
我愛老麵！！！好好吃喔～～一吃立馬愛上！！衝一波帶回花蓮～
哈哈~我深刻感受到你的熱愛了
疫情來屯一袋在家準沒錯，看起來好好吃呀~~
真的很適合囤貨！這是我冰箱常備食物