扶桑問路

 

【汐止臭豆腐推薦】朋友臭豆腐｜生意很好之很臭很可以｜樟樹灣美食

 

身為臭豆腐專家的扶桑，時隔已久，終於探索其他汐止臭豆腐店家了
這間位於樟樹灣的老字號-朋友臭豆腐一直在扶桑的口袋名單裡，一直沒吃的原因是聽說下班時就賣完了XD
所以趁一天休假到附近買東西，就順便吃啦~~~

 

好友臭豆腐｜店家環境

戴著口罩但遠遠的就聞到臭味，這很臭很可以，臭豆腐只要夠臭就有80分起跳

好友臭豆腐位於在一間金香行前面騎樓下擺攤，內用放三張桌子

 

看到老闆一直忙碌的身影，雖然是平日下午，但一直陸陸續續有客人來內用或外帶

老闆先炸好一些臭豆腐，等有客人點再下鍋回炸切小塊

 

好友臭豆腐｜菜單與營業時間

菜單：只賣兩樣東西，臭豆腐$60和大腸麵線$50

營業時間：下午2:00~8:00，但看估狗評論說常常提早賣完，所以下班再來可能就吃不到啦~

地址：新北市汐止區樟樹一路105號

 

我不太餓，所以只點了臭豆腐，麵線就只好下次了

臭豆腐就是要內用現吃！才能精準品嘗到臭豆腐的真實水準

 

好友臭豆腐｜臭豆腐評價

端上來的第一感想是：泡菜好多，醬汁好少

 

把泡菜撥到一邊，數了一下有12小塊

 

臭豆腐外表還算酥，但裡面不是很嫩的那種(可能是預炸過?)，偏向有嚼勁的口感

 

一定要沾醬吃！雖然覺得蒜蓉醬偏鹹，終於知道老闆為何醬給的不多😂

有種越嚼越香的神奇魔力，一口臭豆腐配著泡菜吃，鹹香中有爽口的酸甜，這樣搭配起來最好吃👍

 

👉吃完感想：

雖然口感不是我最喜歡的那種，但我覺得「臭中帶香」是朋友臭豆腐最突出的地方

可以理解這家為何生意很好，因為臭味要融入臭豆腐裡面實乃一大考驗！很多臭豆腐吃起來一點也不臭，可以算是"香豆腐"

對於我來說，朋友臭豆腐是味道>口感，喜歡重口味的朋友會喜歡，但可能我口味比較清淡，醬汁清淡一點就更完美了😆

 

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