扶桑問路

為了不愧對臭豆腐專家的名號，最近很勤勞地去吃汐止的臭豆腐
太勤奮的結果就是...吃完我都要買瓶可樂漱口，否則味道不忍直視啊~

不得不說，汐止賣炸的臭豆腐店家滿多的，各有各的擁護者
扶桑特地收集了網友的評價，去吃了三間人氣店家：
鐵皮屋臭豆腐
黃金三角臭豆腐
農夫養生鍋臭豆腐

跟著扶桑一起吃臭豆腐吧！GO~~~

位於福德一路上的鐵皮屋臭豆腐
不要懷疑，名子就是這麼簡單粗暴，因為它真的就是個鐵皮屋

🔽由於招牌的字褪色嚴重，晚上不管怎麼拍都只有白白的光...

🔽我幫店家P上去了，不用謝

🔽店面小小的，內用座位不多

趁沒有客人的時候拍照，老闆娘很可愛但堅持不入鏡XD
這家生意超好，雖然招牌不明顯，但一直有客人來外帶

🔽菜單在此，除了臭豆腐，還有一些小吃

我今天是衝著臭豆腐和麵線來的
其他的下次再吃，我看油飯滿多人點的

🔽麵線我去了香菜，如果說我吃了香菜會口吐白沫會有人信嗎？

味道很特別，有一股...算是中藥的味道吧？搭配蒜泥不會太突兀
搭配辣醬更好吃，辣醬非常~~~辣，要小心斟酌取用

🔽主角臭豆腐來了~~~

切成小塊，是一塊入口的大小
豆腐不是走酥脆和扎實路線
吃起來有一股蓬鬆感，算是滿入味的

但其實...我覺得主角是泡菜才對
泡菜真的有如網友所說：有股淡淡的檸檬味
有別於熱門的百香果口味泡菜，檸檬意外的很合搭
吃起來很酸爽入味，是我的菜
吃完很想大喊一聲：「老闆我要續泡菜不要臭豆腐！！！」

臭豆腐綜合評比
脆度★★★☆☆
入味★★★★☆
獨特★★★★☆
泡菜★★★★★

店家資訊

鐵皮屋臭豆腐

地址： 新北市汐止區福德一路137號

營業時間：15:30-23:00(週二公休)

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位於中興路上的黃金三角臭豆腐

🔽我發現臭豆腐的攤位長的都滿像的
沒有側招牌，低調中帶有一股臭豆腐的派頭

這家是以九層塔醬汁聞名
我很喜歡九層塔的味道，所以滿懷期待地來嘗鮮

🔽菜單在此
它有賣麻辣鴨血豆腐，但我一個人吃不了這麼多，所以pass

🔽麵線稍粗，口感很好，非常夠味，勾芡沒有很濃
蒜泥和醬油濃度剛好，是我喜歡的傳統味道

🔽主角黃金三角臭豆腐參上

看看它的醬汁，有切碎的九層塔在裡面
臭豆腐本人很脆，可以一口吃，搭配九層塔醬汁一級棒

我覺得醬汁就是精華，調的非常好，跟臭豆腐很搭

泡菜呢...算是有入味，酸酸微甜好吃~

臭豆腐綜合評比
脆度★★★★★
入味★★★★☆
獨特★★★★☆
泡菜★★★☆☆

店家資訊

黃金三角臭豆腐

地址： 新北市汐止區中興路278號

營業時間：11:00-21:00(週二公休)

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位於同興路新社后橋旁的農夫養生鍋臭豆腐

🔽這間是巷口外的低調小吃攤

🔽菜單在此

賣的品項很多，我有特別為這家寫食記，請看【汐止美食】台灣農夫養生鍋 酥炸/麻辣臭豆腐 藥燉排骨 麵線｜巷弄美食 傳統好滋味

🔽因為沒有傳統的清麵線，所以我來推一下麻辣乾麵線！

麵線有加一點麻辣臭豆腐湯汁，濕潤不軟爛，配上肉燥非常夠味
有種讓人一直吸一直吸一直吸的魔力

🔽咳咳...拉回來，今天主角是臭豆腐才對

它的臭豆腐是傳統四四方方形的
優點是中間戳一個洞醬汁比較容易入味

果不其然，醬汁超級入味！
外酥內嫩，臭味十足，即使外帶也好吃~

臭豆腐綜合評比
脆度★★★★☆
入味★★★★★
獨特★★☆☆☆
泡菜★★★☆☆

店家資訊

台灣農夫養生鍋臭豆腐藥燉排骨

地址： 新北市汐止區中興路110巷38號

營業時間：17:00-23:00(週日公休)

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看完以上的選手們，臭豆腐控是否已經有口袋名單了呢？
歡迎大家推薦汐止好吃的臭豆腐，炸或湯的都行，我都愛吃

臭豆腐專家扶桑，將會為大家物色更多好吃的臭豆腐來回饋鄉民
臭豆腐大比拚，我們下回見！