扶桑問路

最近是草莓季，所以一直很想吃草莓蛋糕...
周末回新竹幫扶桑爸慶生，吃完巨城裡面的「汕頭泉成沙茶火鍋」(水月有寫食記)

估狗一下巨城附近的蛋糕店，發現一間位於巨城後面巷弄裡的「Schäfer 希弗德式烘焙」，評價頗高，有4.4顆星，還有我最愛的草莓蛋糕，話不多說，來去吃吃看！

 

希弗位於民權路花旗銀行對面的小巷子

(圖取自店家FB)

 

店面不大，走鄉村風的溫暖色調，門口有兩株綠意盎然的盆栽

 

門口招牌就只有德文Schäfer

 

推開門走進去，是讓人很放鬆的簡約木頭裝潢

 

右側座位區

 

窗邊小巧布置，已經有聖誕節氣息了

 

│店家介紹│
希弗已經經營第六年了，蛋糕都是來自德國師傅的手工製作，堅持天然食材，不使用防腐劑及化學香料。

 

│店家消費│
低消為「一份甜點」或「一杯飲品」
用餐時間限制以「1.5小時」為限。
甜點搭配飲品可折30元 / 外帶飲品可折30元

 

我們到的時候已經快3點了，蛋糕櫃裡面的蛋糕所剩無幾
生意真的很好，下面有一盤都是客人預訂的蛋糕

 

看著蛋糕櫃，就有滿滿的療癒和滿足感

(剩太少不夠療癒，附上店家示意圖)

 

草莓系列只剩「草莓奶油起司蛋糕」$175
價位偏中高，但讓人更好奇它的好吃程度了

 

另外詢問店員有推薦的招牌嗎？
店員說「焦糖核桃蘋果蛋糕」$175 是店長推薦款，那當然也要來一塊呀

 

這次沒有買好買滿草莓系列蛋糕有點失落
但沒關係~~我發現店家的粉絲團有滿滿的療癒蛋糕
每天都會公告出爐的品項，讓粉絲可以不撲空，也算是貼心服務

蛋糕show來了 (私心只放草莓蛋糕)

 

│預訂蛋糕│
希弗有賣整模的蛋糕(8吋及10吋)，如需訂購請於「2天」前做預訂
款式可以參考粉絲團相簿，尺寸/價位一目了然

因為趕時間，所以我們就外帶回家吃了

 

｜草莓奶油起司蛋糕｜

草莓包在內餡裡面了，側邊可以看到漂亮切面的草莓
吃起來口感味道很有層次
內餡是帶著淡淡檸檬味、口感綿密的奶油，最下層是酥脆的餅皮
是鬆軟綿密帶著酥脆的口感
草莓好吃不會酸，整體不甜膩，可以單獨吃完不配咖啡沒問題！
這是我少數覺得好吃的草莓蛋糕，很對得起$175的價位

 

｜焦糖核桃蘋果蛋糕｜

蘋果蛋糕相較於草莓蛋糕，就比較平淡無奇了
內餡有烤蘋果，最上層鋪著焦糖，口感扎實，吃起來比較甜一點

 

吃完可以理解為何希弗有眾多忠實擁護者
蛋糕雖然看起來平凡無奇，但勝在味道口感好吃，是會讓人想回購的一家店

下次回新竹，一定要把草莓系列蛋糕吃好吃滿！

 

│店家資訊│民權店

地址：新竹市民權路206巷1號 (巨城附近)
電話：(03)-5153687
營業時間：11:00~20:00(周二公休)

│店家資訊│遠百店

地址：新竹市西門街94號 (大遠百旁)
電話：03-523-1287
營業時間：12:00~20:00(周二公休)

│訂位須知│
平日皆可訂位，假日下午13:00過後不接受訂位，建議來店前30分鐘來電詢問店內是否有空位，可先做預留，座位只保留10分鐘。

 

以上部分資料來自希弗德式烘焙粉絲專頁

 

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